Kváskový chléb
28. 10. 2014
Založení kvásku:
1.den - 70g žitné mouky + 80g teplejší vody, zamícháme, dáme asi do litrové nádoby a přikryjeme folií (průhlednou na bagety). Dáme do tepla 25-30°C - nejlepší je postavit na router.
Kvásek vzejde a pak trochu klesne = má hlad a musíme ho nakrmit
2.den - 70g žitné mouky + 80g teplejší vody
3. den - 70g žitné mouky + 80g teplejší vody
Chleba:
330ml vody, 2 lžičky soli, 500g mouky dle libosti, kmín + kvásek
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář