Gagini

200g hladké mouky, 200g krupicového cukru, 4 vejce, 50g kakaa, 50ml oleje,tuk na vymazání, mouka na vysypání formy, tmavá čokoládová poleva v sáčku

Náplň: 4 banány, 500ml smetany ke šlehání, 150g krupicového cukru, 100g kakaa, 1 sáček želatinového ztužovače za studena

1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme kakao, mouku, přilijeme olej a dobře promícháme. Sníh z bílků lehce zamícháme do hladkého těsta.

2. Do vymazané a moukou vysypané formy nalijeme těsto a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě.

3. Mezitím připravíme náplň. Smetanu přivedeme k varu, nasypeme cukr, kakao a za stálého míchání povaříme. Takto připravenou šlehačku necháme dobře vychladnout nejlépe do druhého dne.

4. Na vychladlý korpus rozprostřeme podélně rozříznuté banány.

5. Do dobře vychlazené šlehačky nasypeme želatinový ztužovač a ušleháme. Vzniklou šlehačku rozprostřeme na banány, nakonec polijeme tenkou vrstvou čokoládové polevy a necháme opět dobře vychladit.

6. Hotový dort můžeme nakonec zdobit kolečky banánu a lísky meduňky nebo čerstvé máty.