Bublanina s ovocem
2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva
Posýpka: 100g másla, 100g hrubé mouky, 80g cukru moučka
Rozmícháme vejce vařékou, přidáme cukr a pak všechny ostatní přísady, zamícháme mixérem. Nalijeme na vymazaný plech tukem a vysypaný moukou nebo na plech s pečícím papírem a posypeme ovocem (rybíz, třešně, jahody, meruňky, borůvky...) a vložíme do vyhřáté trouby.
Pro vylepšení můžeme posypat posýpkou.
Pečeme na 170°-180°C do zlatova.