Gagini

velký plech: 5 vajec, 250g třtinového cukru, 5 lžic hrubé mouky, 1 lžíce vanilkového extraktu, 4 kostky tvarohu, 150g změklého másla, 1 prášek do pečiva

menší plech: 4 vejce, 190g třtinového cukru, 4 lžíce hrubé mouky, 1 lžíce vanilkového extraktu, 3 kostky tvarohu, 110g změklého másla, 1 PRDOP

posýpka: 3/4 hrnku celozrnné mouky (nebo hrubé), 3/4 hrnku jemných ovesných vloček, 1/2 hrnku třtinového cukru, 100g másla, spetka soli

Smíchám vajíčka s cukrem a vyšlehám dohladka a přidám ostatní suroviny. Plech vymažu máslem a hrubou moukou. Těsto dám na plech, rozmažu do roviny, posypu posýpkou a pečeme na 160°C 40min.